Kalamata Usülü siyah Bodrum Zeytini. Elle toplanan zeytinlerimiz aynı gün doğal salamura suyuna alınır ve yeme olgunluğu alana kadar bekletilir. Yenebilecek kıvama gelen zeytinler limon ve zeytinyağıyla zenginleştirilerek yeniden paketlenerek sizlere ulaştırılır. Sınırlı sayıda üretilen tuz oranı çok düşük olan iri boy zeytinlerimiin kendine has aromasını ve tadını mutlaka denemelisiniz.
Adını Atina’daki bir limandan alan Kalamata sadece bir zeytin türü değildir.Özellikle Yunanistan’da yapılan zeytin salamura etme yöntemine de bu ad verilir. İçerdiği limon ve zeytinyağı aromasıyla bu iri taneli, dolgun zeytinlerin besleyiciliği de yüksektir. Özellikle vücut için gerekli yağ asitleri ve E vitamini içeriği yüksektir. Sindirimi destekler ve kemik gelişimine yardımcıdır. Kahvaltılarda tüketilmesinin yanında, balık yemeklerinde, salatalarda, pizza ve ekmeklerde kullanılabilir.
Datçanın kaliteli ve meşhur bademidir. Datça bademi E vitamini bakımından da zenginidir. İri taneli ve gösterişli bir bademdir. Kendi bahçelerimizin ürünüdür. Yerel olarak adlandırılan karışık türleri ihtiva eder. Mevsimine göre kuru veya çiğ olarak kargolanır.
Istranca ormanları içerisinde yer alan Akasya ağaçlarının ilkbaharda çiçeklenen dallarından elde edilen baldır. Oldukça kısa bir süre içerisinde çiçeklenme sona erdiğinden bal miktarı da az olmaktadır. Akasya balı hem lezzeti hem de sağlık açısından faydaları nedeniyle tercih edilir.
Akasya balının faydaları, daha çok iç organlar ile ilgilidir. Akciğer hastalıkları iyileştirme konusunda oldukça güçlü bir etki yaratır. Aynı zamanda bağırsak iltihabı gibi sorunları da ortadan kaldırma gibi bir etkisi vardır. Öksürük, nefes darlığı ve benzeri hastalıklara iyi geldiği bilinmektedir.
UYARI : Bir yaşından küçük çocuklara bal verilmesi zehirlenmelere yol açabilir.
Yorumlar
Henüz yorum yapılmadı.